Dag 13: Rustling Substance

Verdant is een van Europa´s meest populaire craft beer brouwerijen. Ze staan bekend om hun hoogwaardige IPA´s en hebben het brouwen van deze bieren tot een kunst verheven. Ook zij kijken naar hoe ze bieren kunnen brouwen die relatief lager in alcohol zitten, maar net zo veel smaak hebben als de zwaardere varianten. Deze New England Pale Ale is daar een voorbeeld van. Met maar 5,2% net zo zwaar als een sommige Pilseners, mar met veel meer smaak. De textuur is romiger door het gebruik van haver en de grote hoeveelheden Citra en Motueka hop zorgen voor de bitterheid, fruitigheid en troebelheid. Hier is geen fruit aan toegevoegd, alles komt volledig door de gebruikte hop.