Dag 7: Tarot Noir

Lindemans is een brouwerij die al sinds 1822 bestaat. Deze familiebrouwerij is nog een van de weinige brouwerijen die lambiek brouwt, het basisbier om Oude Geuze te maken. Tarot Noir is een nieuw bier en is een blend van hoge gistingsbier, lambiek en donkere bosvruchten, zoals bosbessen, zwarte bessen en zwarte vlierbessen. Dit bier is robijnrood, fruitig en krachtiger dan de meeste fruitbieren. Door het gebruik van echt, vers fruit heeft het bier minder chemische fruitsmaken dan vele andere kunstmatige fruitbieren. Ook het gebruik van lambiek komt het karakter van het bier ten goede. De naam refereert naar het oude kaartspel waar net als het brouwen van lambiek een mysterie omheen hangt.