Dag 16: Vleteren Bruin 8°

Vandaag drinken we Vleteren Bruin 8° van Deca Brouwerij. Dit is een bruin bier/dubbel dat 1 jaar heeft gerijpt op eiken vaten. Tijdens het rijpingsproces in de vaten werd aan het bier een kleine hoeveelheid port toegevoegd. Dit is vrij bijzonder voor bieren van dit percentage in deze stijl. Ook de standaard houtrijping is ongewoon. Deca komt uit een regio met brouwerijen als St. Bernardus, Westvleteren en Struise Brouwers, al zien we de bieren van Deca amper in Nederland. Een ambachtelijke brouwerij met een veel langere geschiedenis dan menig ander brouwerij uit België.