Dag 17: The Biiig Juuuiiice

Sparkle is een relatief nieuwe brouwerij in wijnland Frankrijk. Deze brouwerij ligt in Quiberon, een kleine plek aan zee in West-Frankrijk, waar je vooral wijn tegenkomt. Maar ook in landen zoals Frankrijk ontstaan steeds nieuwe, moderne craft beer brouwerijen. Sparkle heeft zich vooral toegelegd op hoppige bieren. The Biiig Juuuiiice is dan ook een Double New England IPA, een IPA van 8% met veel aromahop en veel hop toegevoegd na de vergisting wat het bier nog aromatischer maakt. Er zit Strata, Nectaron, Nelson Sauvin & Mosaic hop in. Dit bier is gebrouwen samen met La Superbe, een andere opkomende Franse brouwerij.