Dag 20: Quadrupel

Vandaag drinken we een bijzonder bier uit Spanje. Dit bier van Monasterio San Pedro de Cardeña is namelijk een trappistenbier uit Spanje. Op 16 maart 2016 werd het eerste Spaanse trappistenbier op de markt gebracht, Cardeña Tripel. Het trappistenklooster is sinds december 2014 lid van de Internationale Vereniging Trappist. Het bier wordt gebrouwen in de Fabrica de Cervezas MarPal in Madrid en niet binnen de muren van het klooster en krijgt dus niet het logo Authentic Trappist Product en is om die reden ook niet bekend bij het grote publiek als trappistenbrouwerij. Cardena Quadrupel is een bier van 10%, gebrouwen met een tweede gisting op fles volgens de lange traditie van trappistenbrouwers.